BBQ

夏の終わり、家族で庭先BBQをしてみました。

 

 

いや、ヨメさんからウチの建物の中での焼き肉の許可が降りないので、やむなく外でBBQという側面もあるんですが。

 

さて、BBQと言えば、肉です。
我が家では、外国産の安いヤツでいいので、ヒレ肉をざっくりおおまかに切って使います。

 

 

一通り食べると、シメは、ご飯にお味噌を塗って、焼きます。
中部地方には「五平餅(御幣もち)」という、半分潰したご飯を平たい形にして、それに、赤みそベースのタレをつけて焼いて食べるというモノがあります。

 

 

今回は、「十穀米」をベースにしたようで、妙な色をしていますが、香ばしくて美味かったです。
(ちなみに左下は、ニンニクちゃんです♡)

 

たぶん、冬までにもう一度くらい機会があるでしょうが、我が家のBBQはこんな感じです。

 

 

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Filed under: エッセイ — カーマくん 7:44 PM
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